Suplementos proteicos para todos

Suplementos podem ajudar idosos, vegetarianos e recém-operados de cirurgia bariátrica

Comum para atletas e praticantes de atividades físicas, o uso de suplementos alimentares à base de proteínas se torna cada vez mais frequentes entre idosos, vegetarianos e recém operados de cirurgia bariátrica. Os produtos que precisam ser receitados por médicos e nutricionistas a esses pacientes, evitam a carência do nutriente no organismo e, assim, servem tanto como tratamento auxiliar como forma de prevenção de doenças.

O suplemento mais prescrito por especialistas é a proteínas do soro do leite. Em idosos, a função dele é inibir a perda de massa muscular associada ao envelhecimento. Para pacientes que reduziram o estômago, o suplemento, por ser concentrado, oferece as proteínas necessárias sem que seja preciso comer em grande quantidade.

A proteína do soro do leite aumenta a síntese de glutationa no organismo, que é um excelente antioxidante.

No caso dos vegetarianos, a suplementação com proteínas é indicada principalmente para os veganos. Por rejeitarem qualquer produto de origem animal, eles podem ter deficiência do nutriente. Para grávidas vegetarianas, a melhora do aporte proteico deve acontecer para auxiliar a formação de todos os tecidos do corpo do bebê. Sem proteínas, não podemos viver.

Consumir suplementos em excesso, sem orientação, pode provocar ganho de peso e ser perigoso para pessoas com cálculos renais.

Principais fontes de Proteína:

1. ·         Clara de ovo
2. ·         Soja
3. ·         Feijões
4. ·         Cogumelos
5. ·         Carnes (peixes, frango, aves de caça e carne bovina)

A deficiência de proteínas no organismo pode causar:

• ·         Perda de força e de massa muscular
• ·         Desânimo
• ·         Alteração de sono
• ·         Mudanças hormonais
• ·         Perda de libido
• ·         Depressão
• ·         Envelhecimento

Na digestão, as proteínas são quebradas em aminoácidos, que servem de matéria-prima para a formação de:

• ·         Músculos
• ·         Tendões
• ·         Articulações
• ·         Feixes nervosos
• ·         Enzimas
• ·         Hormônios 

Dra Caroline Moraes
Nutricionista Clínica e Esportiva

Atendimento:

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Contato: (21) 7870-9580
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Alimentos para diminuir o Colesterol e Triglicérides

O Estilo de vida que as pessoas estão levando: má alimentação, sedentarismo, estresse e outros fatores que contribuem para o aumento do colesterol e triglicérides.

Um passo importante é excluir uma série de alimentos, geralmente fontes de gorduras e açúcares.

Mudar hábitos como praticar exercícios regularmente se faz necessário. Mas outro ponto que pode ajudar também é o de incluir alimentos que possam colaborar em regularizar esses níveis de gordura no sangue,

Os alimentos que ajudam a controlar os níveis de colesterol e triglicérides e porque eles podem te ajudar:

Soja - A soja possuiu efeitos protetores sobre as doenças cardiovasculares e consequentemente sobre os níveis do colesterol HDL(aumento) e LDL(diminui). Isso acontece devido a presença das isoflavonas presentes na soja.

Aveia e Linhaça - Estes dois cereais são fontes de fibras e só por isso já colaboram em melhorar os níveis de colesterol e triglicérides no sangue. A aveia, possui um tipo de fibra solúvel chamada beta-glucana que de acordo com vários estudos realizados diminui o LDL (colesterol ruim). Já a linhaça possui considerável quantidade de ômega 3 em sua composição que também diminui o LDL e ajuda aumentar o HDL (colesterol bom).

Peixes - São fontes de ômega 3, que ajuda a controlar o colesterol e os triglicérides. Eles inibem a formação de plaquetas e a coagulação sanguínea, evitando trombos, prevenindo as doenças cardiovasculares.

Suco de uva - Quanto mais natural melhor, se possível feito com a casca, assim você obterá uma substância chamada resveratrol, um poderoso antioxidante que ajuda na redução do colesterol.

Castanha do pará - O consumo regular dessa oleaginosa auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares. Os ácidos graxos insaturados presentes nela são os responsáveis por esse benefício, uma vez que eles ajudam na diminuição das taxas de triglicérides e colesterol total no sangue, e colaboram com o aumento do HDL.

Fitoesteróis - São substâncias semelhantes ao colesterol e são pouco absorvidas pelo intestino e competem com o colesterol, contribuindo para que este seja menos absorvido e, desta forma, auxiliam na redução dos níveis de colesterol total no sangue. As principais fontes são nozes, semente de girassol, soja, canola, trigo, milho, feijões, abacate, legumes e verduras. Também são encontrados, comercialmente, enriquecendo produtos como cremes vegetais, iogurtes e leite.

Dra Caroline Moraes
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FATORES QUE PODEM COMPROMETER SEU GANHO DE MASSA MUSCULAR

                                Thiago Rapozo - Modelo Fitness : Exemplo de determinação, foco e força de vontade. 

Quando se objetiva o ganho de massa muscular, além de um treinamento apropriado, faz-se necessária uma Nutrição específica.


01 - Aumentar desesperadamente a ingestão calórica, sem se preocupar com a qualidade das calorias ingeridas.

O princípio básico para se aumentar a massa muscular realmente seria ingerir mais calorias do que se gasta. Preocupando-se sempre com a qualidade das calorias ingeridas, para evitar o acúmulo de gordura corporal.


02 – Deixar de fazer alguma das refeições

A distribuição das calorias e dos nutrientes deve ser fracionada ao longo do dia. Fazer uma refeição a cada 3 horas é regra básica tanto para aumentar a massa muscular quanto para eliminar gordura corporal.


03 - Não dedicar atenção especial para as refeições pré, durante e pós treino

Antes do treinamento, a nutrição deve garantir um adequado fornecimento de energia para a execução do treinamento. Em alguns momentos, uma nutrição durante o treino (na forma de suplementos) também apresenta grande validade visando retardar a fadiga. Após o treinamento, o fornecimento adequado de nutrientes que garanta um ótimo processo recuperativo e otimize a síntese proteica.


04 - Evitar a ingestão de gordura

Dentre inúmeras funções, a ingestão de gordura é fundamental para uma adequada síntese do hormônio testosterona. Recomenda-se cerca de 25 a 30% da ingestão calórica total proveniente de gorduras, sendo que destas, 2/3 deveriam provir de fontes insaturadas e apenas 1/3 de fontes saturadas.

05 - Confiar em propagandas "milagrosas" de suplementos alimentares

As propagandas, muitas vezes tentadoras, levam algumas pessoas a acreditarem que naquela pílula está a solução dos seus problemas estéticos. Pode parecer óbvio, mas é sempre bom relembrar: o suplemento alimentar apenas irá auxiliar na obtenção de resultados. É impossível alguém atingir seus objetivos confiando apenas no suplemento e negligenciando a alimentação e o treinamento. A suplementação deve complementar sua dieta de acordo com suas reais necessidades.


06 - Restringir totalmente a ingestão de sódio

Realmente uma ingestão exagerada de sódio promove, entre outros malefícios, uma retenção hídrica indesejada. No entanto, algumas pessoas com receio desse nutriente, acabam o eliminando totalmente da dieta, o que é um grande erro. Necessitamos de sódio para diversas funções vitais, dentre elas a contração muscular. O bom senso em se utilizar quantidades adequadas fará a diferença.


07 - Não comer alimentos fonte de fibras, vitaminas e sais minerais

Observamos pessoas se preocuparem excessivamente com a qualidade da proteína ingerida ou com a quantidade exata de carboidrato na dieta, mas acabam se esquecendo dos cofatores do metabolismo - vitaminas e sais minerais. Sem uma ingestão adequada desses micronutrientes, o metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas acaba sendo prejudicado. Não preciso nem dizer que a referida ausência atrapalharia todo o processo de ganho de massa muscular. Já as fibras, quando presentes na dieta entre 20 e 30 gramas ao dia, exercem vários benefícios, sendo importantes para a manutenção de uma boa saúde.

08 - Acreditar que apenas o peito de frango é uma ótima fonte proteica

O peito de frango é uma ótima fonte proteica com baixo teor de gordura. Isso faz com que algumas pessoas o utilizem praticamente como única fonte de proteínas da dieta. Alguns cortes bovinos como patinho, coxão mole, alcatra, lagarto, dentre outros, também possuem uma ótima relação de proteína/gordura, podendo ser igualmente utilizados. Peixes e ovos também possuem proteínas de grande qualidade, proporcionando maior variedade para o cardápio e facilitando a adesão a longo prazo.

09 - Não manter uma ingestão proteica adequada

Grande parte dos indivíduos engajados em um programa de ganho de massa muscular, já tem consciência da importância da ingestão de proteínas para obtenção de grandes resultados. Mas uma minoria se preocupa em garantir uma boa ingestão proteica em todas as refeições. De nada adianta utilizar um ótimo tipo de proteína no momento pós-treino com a melhor whey protein do mercado, e esquecer dos demais horários. Lembrando que todas as refeições do dia deverão conter quantidades adequadas de proteína de qualidade.


10 - Não se hidratar

Existem pessoas que investem verdadeiras fortunas nos maiores lançamentos de suplementos alimentares ao redor do mundo e que acabam fracassando na busca por seus objetivos pela ausência de uma substância gratuita em sua dieta: água. Tanto para obter aumento de massa muscular quanto para reduzir a gordura corporal, necessitamos estar bem hidratados. Ingira entre 100 e 200 ml de água por hora do seu dia, aumentando essa quantidade para cerca de 500 a 1000 ml de água/hora durante o treinamento.

 Qualquer um desses erros pode impedir a obtenção dos resultados pretendidos. Para evitar equívocos como esses, procure sempre buscar informações sobre o assunto e, claro, a orientação individualizada de um Nutricionista.

( Adaptado R. Peres)

Por 

Dra Caroline Moraes
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