Kibe de Batata

Cuscuz de Caneca

Ingredientes:

•  meia xícara de flocos de milho,
•  temperos a gosto.

Modo de Preparo:

 Deixe de molho em mais ou menos 400 ml de agua filtrada para hidratar. Unte uma xícara que possa ir ao microondas com manteiga, coloque o recheio de sua preferência, cubra e coloque no microondas por 2 minutos e pronto.
Pode colocar recheio de queijo ou frango ou atum ou ovo cozido.


Caroline Moraes

Nutricionista Clínica, Esportiva, Biofuncional,Ortomolecular e Gastronomia Funcional

Instagram: @nutricionistacarolinemoraes

e-mail: nutricionistacaroline@hotmail.com

Mousse Fake de limão

Ingredientes:
 1 caixa de gelatina diet de limão
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 iogurte desnatado ( 200 g)
1 sachê de adoçante

Modo de Preparo:

Preparar a gelatina conforme a embalagem e bater os demais ingredientes. Quando já consistente colocar para gelar e pronto.


Dra Caroline Moraes

Nutricionista Clínica, Esportiva, Biofuncional, Ortomolecular e Gastronomia Funcional.

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Crepioca

Boa opção para substituir aquele pãozinho. 
Dependendo do caso uma opção de café da manhã ou pré treino. 
 Mas lembre-se de procurar um Nutricionista para ajustar a alimentação as suas necessidades e rotina 🙏🏻😘💪🏻🏋🏼‍♀️

Crepioca: 
• 1 ovo 🍳 
•1 colher de sopa da goma de tapioca 
• 1 colher de sopa de água 
• sal e pimenta à gosto

 Modo de Preparo: 

Misturar todos os ingredientes. Colocar em uma frigideira antiaderente com em fogo médio até dourar. Colocar o recheio e pronto. Essa da foto fiz com cottage e presunto de Parma 😉

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Caroline Moraes
Nutricionista Clínica, Esportiva, Biofuncional, Ortomolecular e Gastronomia Funcional

E-mail: nutricionistacaroline@hotmail.com
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SALADA (E SAÚDE) NO POTE!

Super dica @maeterraoficial with @repostapp.

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SALADA (E SAÚDE) NO POTE!

Superprática, a salada no pote é uma ótima opção para quem vive na correria (e a tampa impede o contato direto do alimento com o ambiente externo, conservando por mais tempo a salada)! Veja a sugestão das nossas nutricionistas:

Salada de Pote - Comece colocando o molho no fundo do pote (dica de receita abaixo)
- Em seguida, coloque os legumes e os grãos mais pesados e que podem ficar em contato com o molho como a Soja em grãos Mãe Terra (cozida), Quinua em Grãos Mae Terra (cozida), ervilha, milho e o pepino;
- Depois, coloque os alimentos que não podem ficar em contato com o molho, como o tomate cereja e o Remix Castanhas Mãe Terra;
- Acrescente as folhas, como a rúcula e alface;
- Por fim, acrescente as sementes: Linhaça Dourada Mãe Terra, Gergelim Mãe Terra e Chia Sementes Mãe Terra

Dica para o molho:
Ingredientes - ½ laranja pera - ½ laranja lima - ½ mexerica
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem - Sal Maríssimo Mãe Terra a gosto
Modo de preparo: Esprema as frutas, acrescente o sal e o azeite e bata com um garfo até ficar ligeiramente cremoso.

Na hora de consumir, é só virar o pote no prato e a salada já está pronta!
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E-mail: nutricionistacaroline@hotmail.com

Salpicão Fake ( Low Carb)

Para salvar a sua ceia de Natal, receita super fácil: 

Salpicão Fake ( Low carb) 

Ingredientes:

•200 g de frango desfiado e temperado

•1 cenoura grande

•1 pitada de sal

•200 ml de iogurte de kefir ou natural

•Nozes e uva passa a gosto (opcional)

Modo de preparo:

Comece cozinhando seu frango, desfie e tempere a gosto (sem muito sal)

Rale a cenoura no fino.

Coloque tudo dentro de uma vasilha, inclusivo o iogurte.

Misture bem e pronto.

É só servir!! 

🎅🌲 #nutricao

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Gelado de Abacaxi Diet

INGREDIENTES

• 1 abacaxi cortado em cubinhos pequenos
• 4 copos (requeijão) de água
• 2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
• 2 caixas de gelatina diet sabor abacaxi
• 1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela a água, o abacaxi em cubinhos e o adoçante.

Deixe ferver por 15 minutos.

Só conte o tempo, quando começar a ferver.

Coloque os 2 pacotes de gelatina e dissolva bem.

Coloque a lata de creme de leite, mexendo até dissolver bem.

Desligue o fogo.

Coloque em uma forma de buraco no meio (pode ser de microondas), previamente preparada (untada com óleo de coco e molhada com água fria).

Leve à geladeira por 12 horas ou deixe ficar de um dia para o outro.

Desenforme.

• Se desejar, faça uma calda com 1 vidro de leite de coco, a mesma medida de leite, 1 colher (sopa) de adoçante e 1 colher (sobremesa) rasa de amido de milho. Deixe ferver um pouquinho só para cozinhar o amido. Sirva com o gelado.

Caroline Moraes

Nutricionista Clínica, Esportiva e Ortomolecular.

Gastronomia Funcional

instagram: @nutricionistacarolinemoraes

Atendimento:

(21) 3111-4195

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